Alt Wiener Topfentorte
last modified: 04-Mai-2008
Mürbteig - in Tortenform arbeiten:
15 dag
Mehl
7 dag
Butter
4 dag
Zucker
1
Dotter
1
Priese Salz
Topfenmasse:
1/4 kg
Topfen 20%
2 dag
Zucker
1 P.
Vanillezucker
2
Dotter
verrühren und auf den vorgebackenen Mürbteig streichen,
darüber Schnee von
3 Eiklar
mit
4 dag Staubzucker
aufgeschlagen ca. 15 bis 20 Minuten backen.
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